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図説英国王室の食卓史

スーザン・グルーム著 ; 矢沢聖子訳. -- 原書房, 2021. <BB20156120>
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図説英国王室の食卓史

スーザン・グルーム著 ; 矢沢聖子訳. -- 原書房, 2021. <BB20156120>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 1106069 383.833||G87 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 1106069
請求記号 383.833||G87
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 図説英国王室の食卓史 / スーザン・グルーム著 ; 矢沢聖子訳
ズセツ エイコク オウシツ ノ ショクタクシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2021.3
形態事項 295, vip : 挿図 ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784562058860
その他の標題 原タイトル:At the king's table : royal dining through the ages
その他の標題 異なりアクセスタイトル:英国王室の食卓史 : 図説
エイコク オウシツ ノ ショクタクシ : ズセツ
要約 王たちにとって富と権力の象徴でありつづけた「食」。奇想天外な料理、大量の食材調達、毒見、マナー・厨房の発展…。リチャード2世からエリザベス2世まで、歴代英国王の食卓を通し、貴重図版とともに食文化の変遷をたどる。
注記 原著 (Merrell in association with Historic Royal Palaces, 2013刊) の全訳
注記 序文: ヘストン・ブルメンタール
学情ID BC05817424
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Groom, Susanne <AU10059634>
著者標目リンク Blumenthal, Heston <>
著者標目リンク 矢沢, 聖子||ヤザワ, セイコ <AU10042783>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.833
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.833
分類標目 歴史・地理 NDLC:GG231
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 王室||オウシツ
件名標目等 イギリス -- 歴史||イギリス -- レキシ
件名標目等 食生活 -- イギリス -- 歴史||ショクセイカツ -- イギリス -- レキシ
件名標目等 王室 -- イギリス -- 歴史||オウシツ -- イギリス -- レキシ
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