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キャンディと砂糖菓子の歴史物語

ローラ・メイソン著 ; 龍和子訳. -- 原書房, 2018. -- (お菓子の図書館). <BB20039873>
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キャンディと砂糖菓子の歴史物語

ローラ・メイソン著 ; 龍和子訳. -- 原書房, 2018. -- (お菓子の図書館). <BB20039873>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 1053036 383.8||Ma64 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 1053036
請求記号 383.8||Ma64
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 キャンディと砂糖菓子の歴史物語 / ローラ・メイソン著 ; 龍和子訳
キャンディ ト サトウ ガシ ノ レキシ モノガタリ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2018.7
形態事項 190p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784562055876
書誌構造リンク お菓子の図書館||オカシ ノ トショカン <BB10085516>//a
その他の標題 原タイトル:Sweets and candy : a global history
要約 世界中でキャンディと砂糖菓子がないところはない? 砂糖は体に良い・悪い? 甘く美しいキャンディと砂糖菓子が、特別な日の高級品から子供がお小遣いで買える手 軽なものへと変化してきた歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
注記 原著 (London : Reaktion Books, 2018) の翻訳
注記 参考文献: p176-178
学情ID BB26555395
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Mason, Laura <AU10055008>
著者標目リンク 龍, 和子||リュウ, カズコ <AU10047880>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
件名標目等 菓子 -- 歴史||カシ -- レキシ
件名標目等 砂糖 -- 歴史||サトウ -- レキシ
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