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郷土料理を知ろう : 日本各地の和食

こどもくらぶ編. -- ミネルヴァ書房, 2014. -- (和食のすべてがわかる本 : たのしくつくれるレシピつき / こどもくらぶ編 ; 2). <BB10153208>
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郷土料理を知ろう : 日本各地の和食

こどもくらぶ編. -- ミネルヴァ書房, 2014. -- (和食のすべてがわかる本 : たのしくつくれるレシピつき / こどもくらぶ編 ; 2). <BB10153208>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0945084 596.21||Ko21||2 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0945084
請求記号 596.21||Ko21||2
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 郷土料理を知ろう : 日本各地の和食 / こどもくらぶ編
キョウド リョウリ オ シロウ : ニホン カクチ ノ ワショク
出版・頒布事項 京都 : ミネルヴァ書房 , 2014.1
形態事項 39p ; 27cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784623069743
書誌構造リンク 和食のすべてがわかる本 : たのしくつくれるレシピつき / こどもくらぶ編||ワショク ノ スベテ ガ ワカル ホン : タノシク ツクレル レシピツキ <BB10153207> 2//a
要約 日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれてきた「和食」を総合的に学べる本。2は、ジンギスカンから卓袱料理 まで、各地の郷土料理を解説し、4つの郷土料理のレシピを紹介。見返しに「各地の特色ある雑煮」等を掲載。
注記 監修: 服部幸應, 服部津貴子
学情ID BB14492731
本文言語コード 日本語
著者標目リンク こどもくらぶ||コドモ クラブ <AU10012484>
著者標目リンク 服部, 幸応(1945-)||ハットリ, ユキオ <AU10011430>
著者標目リンク 服部, 津貴子(1948-)||ハットリ, ツキコ <AU10011431>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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