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和食のすべてがわかる本～たのしくつくれるレシピつき～<2> 郷土料理を知ろう 日本各地の和食
こどもくらぶ
編
服部 幸應,
服部 津貴子
監修
発行年月 |
2014年01月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
39p |
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大きさ |
27cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／生活科学／生活科学 |
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ISBN |
9784623069743 |
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商品コード |
1014894895 |
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NDC分類 |
596.21 |
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書評掲載誌 |
毎日新聞 2014/01/12 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1014894895 |
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内容
日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれてきた「和食」を総合的に学べる本。2は、ジンギスカンから卓袱料理まで、各地の郷土料理を解説し、4つの郷土料理のレシピを紹介。見返しに「各地の特色ある雑煮」等を掲載。
