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冒険・探検・歩く旅の食事の歴史物語 : エベレスト登山、砂漠横断、巡礼から軍隊まで

デメット・ギュゼイ著 ; 浜本隆三, 藤原崇訳. -- 原書房, 2022. <BB20213994>
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冒険・探検・歩く旅の食事の歴史物語 : エベレスト登山、砂漠横断、巡礼から軍隊まで

デメット・ギュゼイ著 ; 浜本隆三, 藤原崇訳. -- 原書房, 2022. <BB20213994>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 1147535 290.91||G98 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 1147535
請求記号 290.91||G98
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 冒険・探検・歩く旅の食事の歴史物語 : エベレスト登山、砂漠横断、巡礼から軍隊まで / デメット・ギュゼイ著 ; 浜本隆三, 藤原崇訳
ボウケン・タンケン・アルク タビ ノ ショクジ ノ レキシ モノガタリ : エベレスト トザン、サバク オウダン、ジュンレイ カラ グンタイ マデ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2022.11
形態事項 317p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784562072002
その他の標題 原タイトル:Food on foot : a history of eating on trails and in the wild
その他の標題 異なりアクセスタイトル:冒険探検歩く旅の食事の歴史物語 : エベレスト登山砂漠横断巡礼から軍隊まで
ボウケン タンケン アルク タビ ノ ショクジ ノ レキシ モノガタリ : エベレスト トザン サバク オウダン ジュンレイ カラ グンタイ マデ
要約 太古から人類が用いてきた移動手段、徒歩。安全な場所を離れ未踏の世界に挑む人々が準備し持ち運んだ、歩き旅の食事の多様性に迫る。軍隊の食事、世界のストリートフードも紹介する。
注記 参考文献: p305-317
学情ID BC18576535
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Güzey, Demet <AU10059306>
著者標目リンク 浜本, 隆三 (1979-)||ハマモト, リュウゾウ <AU10056025>
著者標目リンク 藤原, 崇 (1980-)||フジワラ, タカシ <AU10060735>
分類標目 地理．地誌．紀行 NDC9:290.91
分類標目 地理．地誌．紀行 NDC10:290.91
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
件名標目等 探検 -- 歴史||タンケン -- レキシ
件名標目等 旅行 -- 歴史||リョコウ -- レキシ
件名標目等 料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 探検 -- 歴史||タンケン -- レキシ
件名標目等 旅行 -- 歴史||リョコウ -- レキシ
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