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冒険・探検・歩く旅の食事の歴史物語～エベレスト登山、砂漠横断、巡礼から軍隊まで～
デメット・ギュゼイ
著
浜本 隆三,
藤原 崇
翻訳
発行年月 |
2022年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
317p |
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大きさ |
19cm |
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ジャンル |
和書／人文科学／地理学／地誌・紀行 |
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ISBN |
9784562072002 |
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商品コード |
1035193710 |
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NDC分類 |
290.91 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2023年01月1週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1035193710 |
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内容
太古から人が用いてきた移動手段、徒歩。未知の世界を歩くには食べ物が必要だ。登山家や探検家は綿密な計画を練り、軍隊のためには保存食が開発される一方、都市部ではスナックが簡単に手に入る。歩き旅の食事の多様性に迫る。
