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おいしい雑草 : 摘み菜で楽しむ和食

平谷けいこ, 赤間博斗著. -- 山と溪谷社, 2016. <BB20017375>
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おいしい雑草 : 摘み菜で楽しむ和食

平谷けいこ, 赤間博斗著. -- 山と溪谷社, 2016. <BB20017375>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7460989 596||H69 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7460989
請求記号 596||H69
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 おいしい雑草 : 摘み菜で楽しむ和食 / 平谷けいこ, 赤間博斗著
オイシイ ザッソウ : ツミナ デ タノシム ワショク
出版・頒布事項 東京 : 山と溪谷社 , 2016.6
形態事項 159p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784635810111
要約 ごちそうになる雑草を“菜"といい、それらを摘んで、暮らしを潤す知恵が、“摘み菜"の文化で す。ハコベやタンポポなど、食べられる雑草を季節ごとに紹介し、本格的な和食レシピを併せて提案する「雑草の図鑑&料 理本」。
注記 参考文献: 巻末
注記 監修: 摘み菜を伝える会
学情ID BB21680720
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 平谷, けいこ||ヒラヤ, ケイコ <AU10050742>
著者標目リンク 赤間, 博斗||アカマ, ヒロト <AU10050743>
著者標目リンク 摘み菜を伝える会
ツミナ オ ツタエル カイ <>
分類標目 児童図書・簡易整理資料・教科書・専門資料室資料・特殊資料 NDLC:Y73
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 山菜
件名標目等 草
件名標目等 日本料理
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