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ワインの真実 : 本当に美味しいワインとは?

ジョナサン・ノシター著 ; 加藤雅郁訳. -- 作品社, 2014. <BB10160483>
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ワインの真実 : 本当に美味しいワインとは?

ジョナサン・ノシター著 ; 加藤雅郁訳. -- 作品社, 2014. <BB10160483>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0960483 588.55||N97 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0960483
請求記号 588.55||N97
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ワインの真実 : 本当に美味しいワインとは? / ジョナサン・ノシター著 ; 加藤雅郁訳
ワイン ノ シンジツ : ホントウ ニ オイシイ ワイン トワ
出版・頒布事項 東京 : 作品社 , 2014.6
形態事項 535p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784861824869
その他の標題 原タイトル:Le goût et le pouvoir
その他の標題 標題紙タイトル:Mondovino
要約 ワイン業界の内幕を描いた映画「モンドヴィーノ」の監督でソムリエの著者が、ワインをめぐる旅を通して、本当 の美味しいワインとは何なのか、テロワールの危機と造り手たちの苦悩、ワインという不思議な液体の真実を伝える。
注記 <葡萄の品種>: p481-484
注記 <ワイン産地>: p485-498
注記 <ワイン造り手>全171: p499-517
注記 <ワイン銘柄>全148: p518-535
学情ID BB1604986X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Nossiter, Jonathan (1961-) <AU10046957>
著者標目リンク 加藤, 雅郁||カトウ, マサフミ <AU10046958>
分類標目 食品工業 NDC8:588.55
分類標目 食品工業 NDC9:588.55
件名標目等 ぶどう酒||ブドウシュ
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