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食材料理百科事典

井田齊, 田中金太郎, 芦澤正和監修. -- 講談社, 2004. <BB10040012>
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食材料理百科事典

井田齊, 田中金太郎, 芦澤正和監修. -- 講談社, 2004. <BB10040012>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ参考 0708160 596.033||I18 禁帯出 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ参考
資料ID 0708160
請求記号 596.033||I18
禁帯出区分 禁帯出
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食材料理百科事典 / 井田齊, 田中金太郎, 芦澤正和監修
ショクザイ リョウリ ヒャッカ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2004.10
形態事項 416p ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号 4062741547
その他の標題 原タイトル:日本食材百科事典 : カラー完全版
ニホン ショクザイ ヒャッカ ジテン : カラー カンゼンバン
注記 「講談社+α文庫 カラー完全版 日本食材百科事典」(1999年刊) を大幅に補稿・加筆したもの
学情ID BA69089694
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 井田, 斉||イダ, ヒトシ <AU10019925>
著者標目リンク 田中, 金太郎
タナカ, キンタロウ <>
著者標目リンク 芦沢, 正和||アシザワ, マサカズ <AU00027283>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596.033
分類標目 食品．料理 NDC9:596.038
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食物 -- 辞書||ショクモツ -- ジショ
件名標目等 食品 -- 図鑑||ショクヒン -- ズカン
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