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東京農業大学　生物産業学部図書館

世界の絶滅危惧食

ダン・サラディーノ著 ; 梅田智世訳. -- 河出書房新社, 2022. <BB20214055>
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世界の絶滅危惧食

ダン・サラディーノ著 ; 梅田智世訳. -- 河出書房新社, 2022. <BB20214055>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 1148096 383.8||Sa53 帯出可 貸出中 2024/5/7 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 1148096
請求記号 383.8||Sa53
禁帯出区分 帯出可
状態 貸出中
返却期限日 2024/5/7
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 世界の絶滅危惧食 / ダン・サラディーノ著 ; 梅田智世訳
セカイ ノ ゼツメツ キグショク
出版・頒布事項 東京 : 河出書房新社 , 2022.11
形態事項 481, 44p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784309228747
その他の標題 原タイトル:Eating to extinction : the world's rarest foods and why we need to save them
要約 人類が長い年月をかけて築いてきた食文化や食物の多くが絶滅の危機に瀕している。世界各地の34の「絶滅危惧食」と、それらを絶滅から救おうとしている人々の物語を、環境破壊などの問題とともに描き出す。
注記 参考文献: 巻末p40-44
学情ID BC18733553
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Saladino, Dan <>
著者標目リンク 梅田, 智世||ウメダ, チセイ <AU10056877>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食糧問題||ショクリョウモンダイ
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