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Tokyo University of Agriculture[Okhotsk]

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うまい雑草、ヤバイ野草 : 日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草 魅惑的な植物の見分け方から調理法まで

森昭彦著. -- ソフトバンククリエイティブ, 2011. -- (サイエンス・アイ新書 ; SIS-215). <BB10082807>
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うまい雑草、ヤバイ野草 : 日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草 魅惑的な植物の見分け方から調理法まで

森昭彦著. -- ソフトバンククリエイティブ, 2011. -- (サイエンス・アイ新書 ; SIS-215). <BB10082807>
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No. Volumes Holding Library Holdings Location Material ID Call No In-Lib Only Status Due Date RSVN Num
0001 Okhotsk １Ｆ小型第二 7344237 470||Mo45 帯出可 整理済 0items
No. 0001
Volumes
Holding Library Okhotsk
Holdings Location １Ｆ小型第二
Material ID 7344237
Call No 470||Mo45
In-Lib Only 帯出可
Status 整理済
Due Date
RSVN Num 0items
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Bibliography Details

title and statement of responsibility area うまい雑草、ヤバイ野草 : 日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草 魅惑的な植物の見分け方から調理法まで / 森昭彦著
ウマイ ザッソウ、ヤバイ ヤソウ : ニホンジン ガ タベテ キタ ヤクソウ・サンサイ・モウドクソウ ミワクテキナ ショクブツ ノ ミワケカタ カラ チョウリホウ マデ
publication,distribution,etc.,area 東京 : ソフトバンククリエイティブ , 2011.8
physical description area 222p : 挿図 ; 18cm
Volume Information
international standard book number 9784797356373
parent bibliography link サイエンス・アイ新書||サイエンス・アイ シンショ <BB10055497> SIS-215//a
variant titles 異なりアクセスタイトル:うまい雑草ヤバイ野草 : 日本人が食べてきた薬草山菜猛毒草 : 魅惑的な植物の見分け方から調理法まで
ウマイ ザッソウ ヤバイ ヤソウ : ニホンジン ガ タベテ キタ ヤクソウ サンサイ モウドクソウ ミワクテキナ ショクブツ ノ : ミワケカタ カラ チョウリホウ マデ
Abstract 身近に生えている、食べておいし い野草。しかし、中には似て非なる危険な草もある。その見分け方の秘訣や旬の判断、調理法などをカラー写真とともに わかりやすく解説する。
note 参考文献: p220
NCID BB06550402
text language code Japanese
author link *森, 昭彦(1969-)||モリ, アキヒコ <AU10035068>
classification Botany NDC8:470
classification Botany NDC9:470
subject headings 野草||ヤソウ
subject headings 有用植物||ユウヨウショクブツ
subject headings 有毒植物||ユウドクショクブツ
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