Tokyo University of Agriculture[Okhotsk]
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Tokyo University of Agriculture[Okhotsk]

昆虫食スタディーズ : ハエやゴキブリが世界を変える

水野壮著. -- 化学同人, 2022. -- (DOJIN選書 ; 93). <BB20186803>
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昆虫食スタディーズ : ハエやゴキブリが世界を変える

水野壮著. -- 化学同人, 2022. -- (DOJIN選書 ; 93). <BB20186803>
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No. Volumes Holding Library Holdings Location Material ID Call No In-Lib Only Status Due Date RSVN Num
0001 Okhotsk １Ｆ一般第一 7592342 383.8||Mi96 帯出可 整理済 0items
No. 0001
Volumes
Holding Library Okhotsk
Holdings Location １Ｆ一般第一
Material ID 7592342
Call No 383.8||Mi96
In-Lib Only 帯出可
Status 整理済
Due Date
RSVN Num 0items
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Bibliography Details

title and statement of responsibility area 昆虫食スタディーズ : ハエやゴキブリが世界を変える / 水野壮著
コンチュウショク スタディーズ : ハエ ヤ ゴキブリ ガ セカイ オ カエル
publication,distribution,etc.,area 京都 : 化学同人 , 2022.2
physical description area 214p, 図版 [4] p : 挿図 ; 19cm
Volume Information
international standard book number 9784759816921
parent bibliography link DOJIN選書||DOJIN センショ <BB10056950> 93//a
Abstract 近年注目を集める昆虫食とは 。昆虫の栄養価やアレルギーのリスクといった食材の側面だけでなく、昆虫食の歴史的な背景、地球環境への影響、ビジネスとしての可能性、昆虫の福祉に至るまで、様々な角度から昆虫食に光を当てる。
note 引用文献: p210-214
NCID BC12910962
text language code Japanese
author link 水野, 壮(1979-)||ミズノ, ヒロシ <AU10061871>
classification Costumes. Eating and drinking. Housing NDC8:383.8
classification Costumes. Eating and drinking. Housing NDC9:383.8
classification Costumes. Eating and drinking. Housing NDC10:383.8
classification History. Geography NDLC:G185
subject headings 昆虫食||コンチュウショク
subject headings 昆虫食||コンチュウショク
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