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イカ産業の展開と構造 : グローバル化する生産・流通・加工・消費

三木克弘, 三木奈都子編著. -- 農林統計出版, 2021. <BB20169191>
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三木克弘, 三木奈都子編著. -- 農林統計出版, 2021. <BB20169191>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1118720 661.4||Mi24 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1118720
請求記号 661.4||Mi24
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 イカ産業の展開と構造 : グローバル化する生産・流通・加工・消費 / 三木克弘, 三木奈都子編著
イカ サンギョウ ノ テンカイ ト コウゾウ : グローバルカ スル セイサン・リュウツウ・カコウ・ショウヒ
出版・頒布事項 東京 : 農林統計出版 , 2021.8
形態事項 xi, 448p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784897324418
その他の標題 異なりアクセスタイトル:イカ産業の展開と構造 : グローバル化する生産流通加工消費
イカ サンギョウ ノ テンカイ ト コウゾウ : グローバルカ スル セイサン リュウツウ カコウ ショウヒ
内容著作注記 三木克弘君を回想する : 愚直に取り組んだイカ類の調査研究 / 廣吉勝治
ミキ カツヒロ クン オ カイソウ スル : グチョク ニ トリクンダ イカルイ ノ チョウサ ケンキュウ
内容著作注記 噛めば噛むほど味の出る付き合い / 酒井光夫
カメバ カム ホド アジ ノ デル ツキアイ
要約 1960年代以降、資源と生産技 術、市場が激烈に変化した「イカ産業」。その展開や再編の画期を分析するほか、漁獲量が激減し、変革期を迎えている近年の状況にも言及する。水産経済研究者・ 三木克弘の遺稿集。
注記 「本書は、夫、三木克弘が長く取り組んできたイカの生産から流通・加工・消費までを水産経済学の視点から分析したイカ産業に関する本です。(中略)遺稿集としてまとめました」(「はじめに」より)
注記 イカ産業研究に関する文献リスト (三木克弘): p431-435
学情ID BC0895718X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 三木, 克弘
ミキ, カツヒロ <>
著者標目リンク 三木, 奈都子||ミキ, ナツコ <AU10060773>
著者標目リンク 広吉, 勝治||ヒロヨシ, カツジ <AU00028004>
著者標目リンク 酒井, 光夫(1957-)||サカイ, ミツオ <AU10060774>
分類標目 水産経済・行政・経営 NDC9:661.4
分類標目 漁労．漁業各論 NDC9:664.77
分類標目 漁労．漁業各論 NDC10:664.77
分類標目 科学技術 NDLC:RB831
件名標目等 いか(烏賊)||イカ
件名標目等 イカ||イカ
件名標目等 水産経済||スイサンケイザイ
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