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東京農業大学 生物産業学部図書館
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世界を食べよう! : 東京外国語大学の世界料理
沼野恭子編. -- 東京外国語大学出版会, 2015. <BB20011349>
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世界を食べよう! : 東京外国語大学の世界料理
沼野恭子編. -- 東京外国語大学出版会, 2015. <BB20011349>
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10件
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100件
No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第一
0993742
383.8||N99
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第一
資料ID
0993742
請求記号
383.8||N99
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
世界を食べよう! : 東京外国語大学の世界料理 / 沼野恭子編
セカイ オ タベヨウ! : トウキョウ ガイコクゴ ダイガク ノ セカイ リョウリ
出版・頒布事項
府中 (東京都) : 東京外国語大学出版会 , 2015.10
形態事項
223p : 挿図, 地図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784904575499
その他の標題
裏表紙タイトル:Der Mensch ist was er isst
要約
東京外国語大学の世界各地・各ジャンルの研究 者たちが、それぞれ専門とする地域の食文化に関する薀蓄、それに関連した写真、料理のレシピを紹介。海外で食されてい る日本料理についてのコラムも随所に配す。
学情ID
BB19769060
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
沼野, 恭子(1957-)||ヌマノ, キョウコ <AU10025918>
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目
食品.料理 NDC9:596
件名標目等
料理||リョウリ
件名標目等
食生活||ショクセイカツ
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