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食品学各論

沖谷明紘, 本間清一編集. -- 朝倉書店, 1988. -- (現代人の栄養学 ; 12). <BB00026548>
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沖谷明紘, 本間清一編集. -- 朝倉書店, 1988. -- (現代人の栄養学 ; 12). <BB00026548>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0526748 498.51||Sh96 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0526748
請求記号 498.51||Sh96
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学各論 / 沖谷明紘, 本間清一編集
ショクヒンガク カクロン
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1988.4
形態事項 204p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 4254615620
書誌構造リンク 現代人の栄養学||ゲンダイジン ノ エイヨウガク <BB00022938> 12//a
注記 参考書: p[198]
学情ID BN02235394
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 沖谷, 明紘(1940-)||オキタニ, アキヒロ <AU00020922>
著者標目リンク 本間, 清一(1939-)||ホンマ, セイイチ <AU00020923>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 食品||ショクヒン
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