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東京農業大学 生物産業学部図書館
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「美味しい」とは何か : 食からひもとく美学入門
源河亨著. -- 中央公論新社, 2022. -- (中公新書 ; 2713). <BB20207695>
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「美味しい」とは何か : 食からひもとく美学入門
源河亨著. -- 中央公論新社, 2022. -- (中公新書 ; 2713). <BB20207695>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F小型第一
7601227
080||G34
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F小型第一
資料ID
7601227
請求記号
080||G34
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
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書誌詳細
標題および責任表示
「美味しい」とは何か : 食からひもとく美学入門 / 源河亨著
「オイシイ」トワ ナニ カ : ショク カラ ヒモトク ビガク ニュウモン
出版・頒布事項
東京 : 中央公論新社 , 2022.8
形態事項
vii, 213p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784121027139
書誌構造リンク
中公新書||チュウコウ シンショ <BB00011432> 2713//a
その他の標題
異なりアクセスタイトル:美味しいとは何か : 食からひもとく美学入門
オイシイ トワ ナニカ : ショク カラ ヒモトク ビガク ニュウモン
要約
「 美味しい」「まずい」は好みの問題? レビューサイトは純粋に食事を楽しむ邪魔? インスタントラーメンは芸術か? 絵画や音楽ではなく、身近な食事から扉を開く、やさしくも奥深い美学入門。
注記
参考文献: p208-213
学情ID
BC16395019
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
源河, 亨(1985-)||ゲンカ, トオル <AU10045472>
分類標目
叢書.全集.選集 NDC9:080
分類標目
芸術理論.美学 NDC9:701.1
分類標目
芸術理論.美学 NDC10:701.1
分類標目
哲学・宗教 NDLC:H146
件名標目等
美学||ビガク
件名標目等
美学||ビガク
件名標目等
知覚||チカク
件名標目等
料理||リョウリ
件名標目等
味覚||ミカク
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哲学・宗教 NDLC:H146
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