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食の歴史 : 人類はこれまで何を食べてきたのか

ジャック・アタリ著 ; 林昌宏訳. -- プレジデント社, 2020. <BB20062040>
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食の歴史 : 人類はこれまで何を食べてきたのか

ジャック・アタリ著 ; 林昌宏訳. -- プレジデント社, 2020. <BB20062040>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 1084856 383.8||A95 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 1084856
請求記号 383.8||A95
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食の歴史 : 人類はこれまで何を食べてきたのか / ジャック・アタリ著 ; 林昌宏訳
ショク ノ レキシ : ジンルイ ワ コレマデ ナニ オ タベテ キタノカ
出版・頒布事項 東京 : プレジデント社 , 2020.3
形態事項 358, xxixp ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784833423618
その他の標題 原タイトル:Histoires de l'alimentation : de quoi manger est-il le nom?
要約 食の歴史と未来を知れば、政治、社会、テクノロジー、地政学、イデオロギー、文化、快楽等も一挙にわかる-。ヨーロッパを代表する知識人、ジャック・アタリが、人間 の食のあり方に関する過去と未来を論じる。
注記 原注: 巻末
学情ID BB29814321
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Attali, Jacques, 1943- <AU00003598>
著者標目リンク 林, 昌宏(1965-)||ハヤシ, マサヒロ <AU10029429>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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