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クリーンミート : 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ著 ; 鈴木素子訳. -- 日経BP, 2020. <BB20059961>
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クリーンミート : 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ著 ; 鈴木素子訳. -- 日経BP, 2020. <BB20059961>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1082145 648.2||Sh13 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1082145
請求記号 648.2||Sh13
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 クリーンミート : 培養肉が世界を変える / ポール・シャピロ著 ; 鈴木素子訳
クリーン ミート : バイヨウニク ガ セカイ オ カエル
出版・頒布事項 [東京] : 日経BP
出版・頒布事項 東京 : 日経BPマーケティング (発売) , 2020.1
形態事項 364p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784822288617
その他の標題 原タイトル:Clean meat : how growing meat without animals will revolutionize dinner and the world
要約 クリーンミートとは、細胞から人工培養でつくる食肉のこと。培養技術で肉をつくれば、動物を飼育して殺すよりも多くの資源を節減できる。細胞農業で畜産業を根本 から改革しようと立ち上がった人々を描くノンフィクション。
学情ID BB29476706
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Shapiro, Paul <>
著者標目リンク 鈴木, 素子(翻訳家)||スズキ, モトコ <AU10057630>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.2
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.2
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC10:648.2
件名標目等 肉・肉製品||ニク ニクセイヒン
件名標目等 培養||バイヨウ
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