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菓子と果物

関沢まゆみ編. -- 吉川弘文館, 2019. -- (日本の食文化 ; 6). <BB20059352>
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菓子と果物

関沢まゆみ編. -- 吉川弘文館, 2019. -- (日本の食文化 ; 6). <BB20059352>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 1079130 383.8||N71||6 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 1079130
請求記号 383.8||N71||6
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 菓子と果物 / 関沢まゆみ編
カシ ト クダモノ
出版・頒布事項 東京 : 吉川弘文館 , 2019.11
形態事項 x, 232, 8p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784642068413
書誌構造リンク 日本の食文化||ニホン ノ ショクブンカ <BB20042786> 6//b
要約 古代から食されてきた栗・柿・みかん、年中行事と関わる饅頭・汁粉・柏餅、庶民に親しまれた飴、贈答品の和菓子、文明開化後の洋菓子…。魅力的な嗜好品で あった甘味の歴史と文化を描く。シリーズ完結。
注記 参考文献あり
学情ID BB29084364
本文言語コード 日本語
関連書誌リンク ER:菓子と果物 (日本の食文化 6) <EB20063409>
著者標目リンク 関沢, まゆみ(1964-)||セキザワ, マユミ <AU10044542>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.81
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食生活 -- 日本||ショクセイカツ -- ニホン
件名標目等 菓子 -- 日本 -- 歴史||カシ -- ニホン -- レキシ
件名標目等 果実 -- 日本 -- 歴史||カジツ -- ニホン -- レキシ
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