東京農業大学 生物産業学部図書館

結局、ウナギは食べていいのか問題

海部健三著. -- 岩波書店, 2019. -- (岩波科学ライブラリー ; 286). <BB20058258>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 1F一般第二 7542986 664.695||Ka21 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 1F一般第二
資料ID 7542986
請求記号 664.695||Ka21
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件

書誌詳細

標題および責任表示 結局、ウナギは食べていいのか問題 / 海部健三著
ケッキョク、ウナギ ワ タベテ イイノカ モンダイ
出版・頒布事項 東京 : 岩波書店 , 2019.7
形態事項 ix, 119, 5p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784000296861
書誌構造リンク 岩波科学ライブラリー||イワナミ カガク ライブラリー <BB00041382> 286//b
その他の標題 異なりアクセスタイトル:結局ウナギは食べていいのか問題
ケッキョク ウナギ ワ タベテ イイノカ モンダイ
要約 ウナギは絶滅危惧種なのか? なぜ土用の丑の日にウナギを食べるのか? どうすればウナギの住む環境を守れるのか? 気鋭のウナギ研究者が、気になるウナギ事情を Q&Aで整理。ウナギと美味しく共存する道を探る。
注記 参考文献と注: 巻末p1-5
学情ID BB28562813
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 海部, 健三(1973-)||カイフ, ケンゾウ <AU10050524>
分類標目 漁労.漁業各論 NDC9:664.695
件名標目等 うなぎ(鰻)||ウナギ
件名標目等 水産保護||スイサンホゴ