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東京農業大学 生物産業学部図書館
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飲食朝鮮 : 帝国の中の「食」経済史
林采成著. -- 名古屋大学出版会, 2019. <BB20042753>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
1064432
611.3||H48
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
1064432
請求記号
611.3||H48
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
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書誌詳細
標題および責任表示
飲食朝鮮 : 帝国の中の「食」経済史 / 林采成著
インショク チョウセン : テイコク ノ ナカ ノ 「ショク」 ケイザイシ
出版・頒布事項
名古屋 : 名古屋大学出版会 , 2019.2
形態事項
ix, 309, 67p : 挿図, 地図 ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784815809409
その他の標題
標題紙タイトル:음식조선
음식 조선
その他の標題
異なりアクセスタイトル:飲食朝鮮 : 帝国の中の食経済史
インショク チョウセン : テイコク ノ ナカ ノ ショクケイザイシ
要約
日本帝国の中での植民地朝鮮の食料経済史を考察。帝国のフードシステムの歴史的意義をトータルに解明し、生産・流通から植民地住民の身体に与えた影響ま で、統治にはたした「食」の決定的な役割を浮かび上がらせる。
注記
参考文献: 巻末p17-30
学情ID
BB27678630
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
林, 采成||임, 채성 <AU10055883>
分類標目
農業経済・行政・経営 NDC8:611.3
分類標目
農業経済 NDC9:611.3
分類標目
農業経済・行政・経営 NDC10:611.3
件名標目等
食糧問題 -- 歴史||ショクリョウモンダイ -- レキシ
件名標目等
朝鮮 -- 歴史 -- 日韓併合時代(1910〜1945)||チョウセン -- レキシ -- ニッカンヘイゴウジダイ
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