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ハチミツの歴史

ルーシー・M・ロング著 ; 大山晶訳. -- 原書房, 2017. -- (「食」の図書館). <BB20032962>
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ルーシー・M・ロング著 ; 大山晶訳. -- 原書房, 2017. -- (「食」の図書館). <BB20032962>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1040860 647.6||L85 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1040860
請求記号 647.6||L85
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ハチミツの歴史 / ルーシー・M・ロング著 ; 大山晶訳
ハチミツ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2017.12
形態事項 186p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784562054114
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB10147620>//a
その他の標題 原タイトル:Honey : a global history
要約 現代人に とっては甘味料のハチミツは、古来神々の食べ物であり、薬、保存料、武器でさえあった。ミツバチと養蜂、食べ方・飲み方の歴史から、政治、経済、文化との関係ま で、ハチミツと人間との甘美な歴史を描く。レシピ付き。
注記 原著 (London : Reaktion Books, 2017) の翻訳
注記 参考文献: p161-162
学情ID BB25168597
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Long, Lucy M. <>
著者標目リンク 大山, 晶(1961-)||オオヤマ, アキラ <AU10046275>
分類標目 みつばち．昆虫 NDC8:647.6
分類標目 家禽各論．飼鳥 NDC9:646.9
件名標目等 蜂蜜 -- 歴史||ハチミツ -- レキシ
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