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「国民食」から「世界食」へ : 日系即席麺メーカーの国際展開

川邉信雄著. -- 文眞堂, 2017. <BB20031027>
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「国民食」から「世界食」へ : 日系即席麺メーカーの国際展開

川邉信雄著. -- 文眞堂, 2017. <BB20031027>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1038209 588.9||Ka91 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1038209
請求記号 588.9||Ka91
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 「国民食」から「世界食」へ : 日系即席麺メーカーの国際展開 / 川邉信雄著
「コクミンショク」カラ「セカイショク」エ : ニッケイ ソクセキメン メーカー ノ コクサイ テンカイ
出版・頒布事項 東京 : 文眞堂 , 2017.10
形態事項 v, 371p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784830949630
その他の標題 異なりアクセスタイトル:国民食から世界食へ : 日系即席麺メーカーの国際展開
コクミンショク カラ セカイショク エ : ニッケイ ソクセキメン メーカー ノ コクサイ テンカイ
要約 日本で生まれ、「世界食」にまで発展した即席麺。日清食品、明 星食品、東洋水産、サンヨー食品、エースコックの上位5社を中心に、1970年代から現在に至るまでの国際展開の史的分析を行う。
注記 参考文献: p346-353
学情ID BB24751166
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 川辺, 信雄(1945-)||カワベ, ノブオ <AU00018612>
分類標目 食品工業 NDC8:588.9
分類標目 食品工業 NDC9:588.97
件名標目等 インスタント食品||インスタントショクヒン
件名標目等 ラーメン(麺類)||ラーメン(メンルイ)
件名標目等 日系企業||ニッケイキギョウ
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