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水の歴史

イアン・ミラー著 ; 甲斐理恵子訳. -- 原書房, 2016. -- (「食」の図書館). <BB20017618>
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水の歴史

イアン・ミラー著 ; 甲斐理恵子訳. -- 原書房, 2016. -- (「食」の図書館). <BB20017618>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1009833 518.1||Mi27 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1009833
請求記号 518.1||Mi27
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 水の歴史 / イアン・ミラー著 ; 甲斐理恵子訳
ミズ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2016.6
形態事項 176p ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784562053230
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB10147620>//a
その他の標題 原タイトル:Water : a global history
要約 安 全な飲み水の歴史は実は短く、飲めない地域は今も多い。不純物を除去、配管・運搬し、酒や炭酸水として飲み、高級商品 にもする…。古代から最新事情まで、水の驚きの歴史を描く。世界のフレーバーウォーターのレシピ付き。
注記 参考文献: p171
学情ID BB21584126
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Miller, Ian <>
著者標目リンク 甲斐, 理恵子||カイ, リエコ <AU10030662>
分類標目 衛生工学．都市工学 NDC8:518.1
分類標目 衛生工学．都市工学 NDC9:518.1
件名標目等 飲料水 -- 歴史||インリョウスイ -- レキシ
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