東京農業大学 生物産業学部図書館

スペイン修道院の食卓 : 歴史とレシピ

スサエタ社編 ; 五十嵐加奈子, 丸山永恵訳. -- 原書房, 2016. <BB20016198>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 1F一般第二 1004864 596.23||Su77 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 1F一般第二
資料ID 1004864
請求記号 596.23||Su77
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件

書誌詳細

標題および責任表示 スペイン修道院の食卓 : 歴史とレシピ / スサエタ社編 ; 五十嵐加奈子, 丸山永恵訳
スペイン シュウドウイン ノ ショクタク : レキシ ト レシピ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2016.4
形態事項 255p ; 27cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784562052912
その他の標題 原タイトル:Atlas ilustrado de la cocina de conventos y monasterios
要約 世界遺産エルエスコリアルやグアダルーペなど、59の修道院の成り立ちと、異郷の栽培植物を かつて欧州に広めた修道院厨房からの114の献立、ご馳走、デザートを紹介。スペインの魅力を祈りの場と料理から一望す る。
学情ID BB21222307
本文言語コード 日本語
著者標目リンク スサエタ社
スサエタシャ <>
著者標目リンク 五十嵐, 加奈子||イガラシ, カナコ <AU10049607>
著者標目リンク 丸山, 永恵
マルヤマ, ヒサエ <>
分類標目 食品.料理 NDC8:596.23
分類標目 食品.料理 NDC9:596.23
件名標目等 料理(西洋) -- スペイン||リョウリ(セイヨウ) -- スペイン
件名標目等 修道院||シュウドウイン