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東京農業大学 生物産業学部図書館
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スペイン修道院の食卓 : 歴史とレシピ
スサエタ社編 ; 五十嵐加奈子, 丸山永恵訳. -- 原書房, 2016. <BB20016198>
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スペイン修道院の食卓 : 歴史とレシピ
スサエタ社編 ; 五十嵐加奈子, 丸山永恵訳. -- 原書房, 2016. <BB20016198>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
1004864
596.23||Su77
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
1004864
請求記号
596.23||Su77
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
スペイン修道院の食卓 : 歴史とレシピ / スサエタ社編 ; 五十嵐加奈子, 丸山永恵訳
スペイン シュウドウイン ノ ショクタク : レキシ ト レシピ
出版・頒布事項
東京 : 原書房 , 2016.4
形態事項
255p ; 27cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784562052912
その他の標題
原タイトル:Atlas ilustrado de la cocina de conventos y monasterios
要約
世界遺産エルエスコリアルやグアダルーペなど、59の修道院の成り立ちと、異郷の栽培植物を かつて欧州に広めた修道院厨房からの114の献立、ご馳走、デザートを紹介。スペインの魅力を祈りの場と料理から一望す る。
学情ID
BB21222307
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
スサエタ社
スサエタシャ <>
著者標目リンク
五十嵐, 加奈子||イガラシ, カナコ <AU10049607>
著者標目リンク
丸山, 永恵
マルヤマ, ヒサエ <>
分類標目
食品.料理 NDC8:596.23
分類標目
食品.料理 NDC9:596.23
件名標目等
料理(西洋) -- スペイン||リョウリ(セイヨウ) -- スペイン
件名標目等
修道院||シュウドウイン
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