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くさい食べもの大全

小泉武夫著. -- 東京堂出版, 2015. <BB20007327>
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くさい食べもの大全

小泉武夫著. -- 東京堂出版, 2015. <BB20007327>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0981572 596||Ko38 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0981572
請求記号 596||Ko38
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 くさい食べもの大全 / 小泉武夫著
クサイ タベモノ タイゼン
出版・頒布事項 東京 : 東京堂出版 , 2015.4
形態事項 310p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784490208955
要約 納豆、チーズ、くさや、 ヘビ、ドリアン…。著者がこれまで世界中で口にしてきた食品の中から、くさいものを選りすぐって紹介。「くさい度数 」を星の数で認定し、歴史的・文化的な背景や学術的なエピソードも盛り込む。
注記 参考文献: p307
学情ID BB18663803
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小泉, 武夫(1943-)||コイズミ, タケオ <AU00015237>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
件名標目等 食物||ショクモツ
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 におい||ニオイ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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