東京農業大学 生物産業学部図書館

タマゴの歴史

ダイアン・トゥープス著 ; 村上彩訳. -- 原書房, 2014. -- (「食」の図書館). <BB20002159>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 1F一般第二 0965560 648.3||To64 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 1F一般第二
資料ID 0965560
請求記号 648.3||To64
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件

書誌詳細

標題および責任表示 タマゴの歴史 / ダイアン・トゥープス著 ; 村上彩訳
タマゴ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2014.9
形態事項 184p ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784562050994
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB10147620>//a
その他の標題 原タイトル:Eggs : a global history
要約 タ マゴはすぐれた食べ物であると同時に、完璧な形を持つ生命の根源、生命の象徴でもある。人間とタマゴの関係を、「食 」はもちろん、芸術や工業デザインなど文化史の視点からもひも解く。レシピ付き。
注記 参考文献: p167
学情ID BB16659995
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Toops, Diane <>
著者標目リンク 村上, 彩(1960-)||ムラカミ, アヤ <AU10032938>
分類標目 畜産製造.畜産物 NDC8:648.3
分類標目 畜産製造.畜産物 NDC9:648.3