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東京農業大学 生物産業学部図書館
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タマゴの歴史
ダイアン・トゥープス著 ; 村上彩訳. -- 原書房, 2014. -- (「食」の図書館). <BB20002159>
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ダイアン・トゥープス著 ; 村上彩訳. -- 原書房, 2014. -- (「食」の図書館). <BB20002159>
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巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
0965560
648.3||To64
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
0965560
請求記号
648.3||To64
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
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書誌詳細
標題および責任表示
タマゴの歴史 / ダイアン・トゥープス著 ; 村上彩訳
タマゴ ノ レキシ
出版・頒布事項
東京 : 原書房 , 2014.9
形態事項
184p ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784562050994
書誌構造リンク
「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB10147620>//a
その他の標題
原タイトル:Eggs : a global history
要約
タ マゴはすぐれた食べ物であると同時に、完璧な形を持つ生命の根源、生命の象徴でもある。人間とタマゴの関係を、「食 」はもちろん、芸術や工業デザインなど文化史の視点からもひも解く。レシピ付き。
注記
参考文献: p167
学情ID
BB16659995
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Toops, Diane <>
著者標目リンク
村上, 彩(1960-)||ムラカミ, アヤ <AU10032938>
分類標目
畜産製造.畜産物 NDC8:648.3
分類標目
畜産製造.畜産物 NDC9:648.3
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