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米沢牛物語 : まぼろしのブランド牛

尾崎仁著. -- エル書房, 2012. <BB10131089>
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米沢牛物語 : まぼろしのブランド牛

尾崎仁著. -- エル書房, 2012. <BB10131089>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7364703 645.3||O96 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7364703
請求記号 645.3||O96
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 米沢牛物語 : まぼろしのブランド牛 / 尾崎仁著
ヨネザワギュウ モノガタリ : マボロシ ノ ブランドギュウ
出版・頒布事項 東京 : エル書房
出版・頒布事項 東京 : 星雲社 (発売) , 2012.8
形態事項 220p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784434145933
要約 知る人ぞ知る絶品の和牛、米沢 牛。明治27年創業、米沢最古の牛肉店店主が、美味しさを守り続ける地元の愛情とこだわりを語る。牛肉を100倍美味し く味わう老舗秘伝の調理法も掲載。
注記 参考文献: 220p
学情ID BB10253885
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 尾崎, 仁
オザキ, ヒトシ <>
分類標目 家畜各論 NDC8:645.3
分類標目 家畜・畜産動物各論 NDC9:645.3
件名標目等 うし(牛)||ウシ
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