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東京農業大学 生物産業学部図書館
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低温流通食品管理の鉄則 : 事故を起こさないために
低温流通食品研究会編集. -- サイエンスフォーラム, 2011. <BB10086161>
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低温流通食品管理の鉄則 : 事故を起こさないために
低温流通食品研究会編集. -- サイエンスフォーラム, 2011. <BB10086161>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F大型
0898224
588.9||Te26
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F大型
資料ID
0898224
請求記号
588.9||Te26
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
低温流通食品管理の鉄則 : 事故を起こさないために / 低温流通食品研究会編集
テイオン リュウツウ ショクヒン カンリ ノ テッソク : ジコ オ オコサナイ タメ ニ
出版・頒布事項
我孫子 : サイエンスフォーラム , 2011.8
形態事項
xv, 325p, 図版1枚 : 挿図 ; 30cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784905098034
注記
編集委員長: 池戸重信
注記
編集委員: 横山理雄, 伊藤正史, 桐野周平
注記
文献: 各節末
学情ID
BB07542454
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
低温流通食品研究会
テイオン リュウツウ ショクヒン ケンキュウカイ <>
著者標目リンク
池戸, 重信(1948-)||イケド, シゲノブ <AU10030637>
著者標目リンク
横山, 理雄(1932-)||ヨコヤマ, ミチオ <AU00021860>
著者標目リンク
伊藤, 正史
イトウ, マサシ <>
著者標目リンク
桐野, 周平
キリノ, シュウヘイ <>
分類標目
食品工業 NDC8:588.9
件名標目等
冷凍食品||レイトウショクヒン
件名標目等
食品保存||ショクヒンホゾン
件名標目等
食品貯蔵||ショクヒンチョゾウ
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池戸, 重信(1948-)
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食品工業 NDC8:588.9
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