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日本の食文化史年表

江原絢子, 東四柳祥子編. -- 吉川弘文館, 2011. <BB10081680>
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日本の食文化史年表

江原絢子, 東四柳祥子編. -- 吉川弘文館, 2011. <BB10081680>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ参考 0874859 383.8||E34 禁帯出 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ参考
資料ID 0874859
請求記号 383.8||E34
禁帯出区分 禁帯出
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本の食文化史年表 / 江原絢子, 東四柳祥子編
ニホン ノ ショクブンカシ ネンピョウ
出版・頒布事項 東京 : 吉川弘文館 , 2011.7
形態事項 4, 403p, 図版 [4] p : 挿図 ; 23cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784642014595
その他の標題 異なりアクセスタイトル:日本の食文化史年表
ニッポン ノ ショクブンカシ ネンピョウ
要約 旧石器時代から今日までの3万年間、日本人は何を食べてきたのか。生産・加工・流通や、飢饉・農業政策・饗宴・流行・ 事件・新製品など、「食」にまつわるあらゆる事項を網羅。食文化の流れがつかめる便利な索引を付載。
注記 参考文献: p364-372
学情ID BB06088592
本文言語コード 日本語
著者標目リンク *江原, 絢子(1943-)||エハラ, アヤコ <AU10013209>
著者標目リンク 東四柳, 祥子(1977-)||ヒガシヨツヤナギ, ショウコ <AU10034922>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 食生活 -- 歴史 -- 年表||ショクセイカツ -- レキシ -- ネンピョウ
件名標目等 食物 -- 日本 -- 歴史 -- 年表||ショクモツ -- ニホン -- レキシ -- ネンピョウ
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