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東京農業大学 生物産業学部図書館
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世界の食用植物文化図鑑 : 起源・歴史・分布・栽培・料理
バーバラ・サンティッチ, ジェフ・ブライアント編 ; 山本紀夫監訳. -- 柊風舎, 2010. <BB10072567>
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世界の食用植物文化図鑑 : 起源・歴史・分布・栽培・料理
バーバラ・サンティッチ, ジェフ・ブライアント編 ; 山本紀夫監訳. -- 柊風舎, 2010. <BB10072567>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F参考
0833631
471.9||Sa67
禁帯出
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F参考
資料ID
0833631
請求記号
471.9||Sa67
禁帯出区分
禁帯出
状態
整理済
返却期限日
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書誌詳細
標題および責任表示
世界の食用植物文化図鑑 : 起源・歴史・分布・栽培・料理 / バーバラ・サンティッチ, ジェフ・ブライアント編 ; 山本紀夫監訳
セカイ ノ ショクヨウ ショクブツ ブンカ ズカン : キゲン・レキシ・ブンプ・サイバイ・リョウリ
出版・頒布事項
東京 : 柊風舎 , 2010.1
形態事項
360p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784903530352
その他の標題
原タイトル:Edible : the illustrated guide to the world's food plants
その他の標題
異なりアクセスタイトル:世界の食用植物文化図鑑 : 起源歴史分布栽培料理
セカイ ノ ショクヨウ ショクブツ ブンカ ズカン : キゲン レキシ ブンプ サイバイ リョウリ
要約
世界各地の「食べる植物」約500種類の起源や歴史、学名、分布、栽培法、料理法などを紹介。おなじみの植物から、見たことも食べたこともない植物まで網羅した、世界中を駆けめぐる人類と食の歴史探訪!
注記
参考文献: p360
学情ID
BB00709052
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Santich, Barbara <AU10035824>
著者標目リンク
Bryant, Geoff <>
著者標目リンク
山本, 紀夫(1943-)||ヤマモト, ノリオ <AU00027795>
分類標目
NDC6:471.9
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.52
分類標目
科学技術 NDLC:RB2
分類標目
科学技術 NDLC:RB51
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
件名標目等
食用植物||ショクヨウショクブツ
件名標目等
有用植物||ユウヨウショクブツ
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Santich, Barbara
山本, 紀夫(1943-)
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NDC6:471.9
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.52
科学技術 NDLC:RB2
科学技術 NDLC:RB51
衣食住の習俗 NDC8:383.8
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