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東京農業大学 生物産業学部図書館
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食品汚染はなにが危ないのか : ニュースを読み解く消費者の科学
中西貴之, 藤本ひろみ著. -- 技術評論社, 2009. -- (知りたいサイエンス). <BB10069073>
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食品汚染はなにが危ないのか : ニュースを読み解く消費者の科学
中西貴之, 藤本ひろみ著. -- 技術評論社, 2009. -- (知りたいサイエンス). <BB10069073>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
7283060
519.79||N38
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
7283060
請求記号
519.79||N38
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
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書誌詳細
標題および責任表示
食品汚染はなにが危ないのか : ニュースを読み解く消費者の科学 / 中西貴之, 藤本ひろみ著
ショクヒン オセン ワ ナニ ガ アブナイ ノカ : ニュース オ ヨミトク ショウヒシャ ノ カガク
出版・頒布事項
東京 : 技術評論社 , 2009.4
形態事項
255p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784774137964
書誌構造リンク
知りたいサイエンス||シリタイ サイエンス <BB10053961>//a
要約
「食品汚染」「残留農薬」「中国産」「遺伝子組み換え」「BSE」…。私たちは何を基準にして食品を選べばよいのか? 食の安全性を自分で判断するために必要な知識の数々を紹介する。
注記
参考文献: p252
学情ID
BA89562900
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
中西, 貴之(1965-)||ナカニシ, タカユキ <AU10032650>
著者標目リンク
藤本, ひろみ(1977-)
フジモト, ヒロミ <>
分類標目
公害.環境工学 NDC9:519.79
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.54
分類標目
社会・労働 NDLC:EG261
件名標目等
食品衛生||ショクヒンエイセイ
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社会・労働 NDLC:EG261
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