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食に見る世界の文化

千種眞一編. -- 東北大学出版会, 2007. -- (人文社会科学講演シリーズ ; 2). <BB10058167>
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食に見る世界の文化

千種眞一編. -- 東北大学出版会, 2007. -- (人文社会科学講演シリーズ ; 2). <BB10058167>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0766234 383.8||C43 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0766234
請求記号 383.8||C43
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食に見る世界の文化 / 千種眞一編
ショク ニ ミル セカイ ノ ブンカ
出版・頒布事項 仙台 : 東北大学出版会 , 2007.3
形態事項 206p : 図版 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784861630507
書誌構造リンク 人文社会科学講演シリーズ||ジンブン シャカイ カガク コウエン シリーズ <BB10058166> 2//a
要約 日本からイギリスまで世界各地を取り上げ、各国の「食」という行為の持つ文化的意義を多角的に表現する。長谷川公一「食の俳句を味わう」ほか4つの論考を収録。2006年に行われた講演「世界の食と文化」の内容をまとめる。
注記 執筆者: 高橋章則, 長谷川公一, 木村敏明, 齋藤征雄, 岩田美喜, 佐竹保子
注記 奥付の編者: 千種眞一(代表), 花登正宏, 荻原理, 阿子島香, 嶋陸奥彦
注記 参考文献あり
学情ID BA81377574
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 千種, 真一(1950-)||チグサ, シンイチ <AU10029662>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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