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顧客の声を活かすフードサービス情報戦略

上田隆穂 [ほか] 編. -- 中央経済社, 2006. <BB10052344>
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顧客の声を活かすフードサービス情報戦略

上田隆穂 [ほか] 編. -- 中央経済社, 2006. <BB10052344>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0742116 673.9||N71 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0742116
請求記号 673.9||N71
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 顧客の声を活かすフードサービス情報戦略 / 上田隆穂 [ほか] 編
|コキャク ノ コエ オ イカス フード サービス ジョウホウ センリャク
出版・頒布事項 東京 : 中央経済社 , 2006.5
形態事項 2, 3, 3, 170p ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号 4502384402
その他の標題 翻訳タイトル:Market oriented food service strategies
要約 フードサービス業は顧客の声をどのように捉え、活かしているのか。正しい活かし方を戦略的にどう考えるべきか。現状を分析し、マーケティングの視点から「顧客の声」のつかみ方と、経営への活かし方を解説する。
注記 その他の編者: 藤居譲太郎, 高橋郁夫, 戸谷圭子
注記 参考文献: 章末
注記 監修: 日本フードサービス学会情報委員会
学情ID BA77080651
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本フードサービス学会||ニホン フード サービス ガッカイ <AU10019427>
著者標目リンク 上田, 隆穂(1953-)||ウエダ, タカホ <AU10017525>
著者標目リンク 藤居, 譲太郎
フジイ, ジョウタロウ <>
著者標目リンク 高橋, 郁夫(1957-)||タカハシ, イクオ <AU10026804>
著者標目リンク 戸谷, 圭子||トヤ, ケイコ <AU10026805>
分類標目 商業経営．商店 NDC8:673.9
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.97
件名標目等 飲食店||インショクテン
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