東京農業大学 生物産業学部図書館

しょうゆの絵本

たちひろしへん ; たかべせいいちえ. -- 農山漁村文化協会, 2006. -- (つくってあそぼう ; 13). <BB10050972>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 1F一般第二 7209420 588||Ts69||13 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 1F一般第二
資料ID 7209420
請求記号 588||Ts69||13
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件

書誌詳細

標題および責任表示 しょうゆの絵本 / たちひろしへん ; たかべせいいちえ
ショウユ ノ エホン
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 2006.3
形態事項 36p ; 27cm
巻号情報
国際標準図書番号 4540051997
書誌構造リンク つくってあそぼう||ツクッテ アソボウ <BB10050971> 13//a
要約 日本の食卓に欠かせない調味料「しょうゆ」。いったい、どのようにしてつくられてきて、どうして、こんなにおいしいんだろう? 本格しょうゆや魚しょうゆ、佃煮などのつくりかたを、イラストでやさしく紹介。
学情ID BA76820876
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 舘, 博(1953-)||タチ, ヒロシ <AU10026095>
著者標目リンク 高部, 晴市(1950-)||タカベ, ハルイチ <AU10026102>
分類標目 食品工業 NDC9:588.6
分類標目 児童図書・簡易整理資料・教科書・専門資料室資料・特殊資料 NDLC:Y11