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東京農業大学 生物産業学部図書館
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食品感性工学
相良泰行編. -- 朝倉書店, 1999. -- (食の科学ライブラリー ; 2). <BB10053705>
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食品感性工学
相良泰行編. -- 朝倉書店, 1999. -- (食の科学ライブラリー ; 2). <BB10053705>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
0749082
588||Sa16
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
0749082
請求記号
588||Sa16
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品感性工学 / 相良泰行編
ショクヒン カンセイ コウガク
出版・頒布事項
東京 : 朝倉書店 , 1999.11
形態事項
vii, 160p ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号
4254435223
書誌構造リンク
食の科学ライブラリー||ショク ノ カガク ライブラリー <BB10034073> 2//a
注記
執筆者: 相良泰行, 外池光雄, 鳥居邦夫, 相島鐵郎, 呉計春
注記
文献: 各章末
学情ID
BA45088358
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
相良, 泰行||サガラ, ヤスユキ <AU10019868>
著者標目リンク
外池, 光雄(1944-)||トノイケ, ミツオ <AU10017444>
著者標目リンク
鳥居, 邦夫
トリイ, クニオ <>
著者標目リンク
相島, 鉄郎(1946-)||アイシマ, テツオ <AU10017522>
著者標目リンク
呉, 計春
クレ, カズハル <>
分類標目
食品工業 NDC8:588
分類標目
食品工業 NDC9:588
件名標目等
食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等
味覚||ミカク
件名標目等
食品加工||ショクヒンカコウ
件名標目等
感性||カンセイ
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