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Elements of food engineering

Ernest L. Watson. -- 2nd ed. -- Van Nostrand Reinhold, 1988. <BB00003720>
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Elements of food engineering

Ernest L. Watson. -- 2nd ed. -- Van Nostrand Reinhold, 1988. <BB00003720>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 集密一般洋書 5014653 588||W48 帯出可 整理済 0件
0002 生産図 集密一般洋書 0155050 588||W48 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 集密一般洋書
資料ID 5014653
請求記号 588||W48
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
No. 0002
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 集密一般洋書
資料ID 0155050
請求記号 588||W48
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Elements of food engineering / Ernest L. Watson
版事項 2nd ed
出版・頒布事項 New York : Van Nostrand Reinhold , c1988
形態事項 ix, 308 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
国際標準図書番号 0442226772
注記 Rev. ed. of: Elements of food engineering / by John C. Harper. c1976
注記 "An AVI book."
注記 Bibliography: p. 297-299
注記 Includes index
学情ID BA03706869
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Watson, Ernest L. <AU00020693>
著者標目リンク Harper, John C. (John Cline), d. 1974 <AU00020694>
分類標目 LCC:TP370
分類標目 DC19:664
件名標目等 Food industry and trade
件名標目等 Chemical engineering
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