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Principles of fermentation technology

Peter F. Stanbury and Allan Whitaker ; : pbk.. -- Pergamon Press, 1984. -- (Pergamon international library of science, technology, engineering and social studies). <BB10000464>
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Peter F. Stanbury and Allan Whitaker ; : pbk.. -- Pergamon Press, 1984. -- (Pergamon international library of science, technology, engineering and social studies). <BB10000464>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 pbk 生産図 集密一般洋書 0157591 588||St2 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等 pbk
所蔵館 生産図
配置場所 集密一般洋書
資料ID 0157591
請求記号 588||St2
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Principles of fermentation technology / Peter F. Stanbury and Allan Whitaker
出版・頒布事項 Oxford [Oxfordshire] ; Tokyo : Pergamon Press , 1984
形態事項 xiv, 255 p. : ill. ; 26 cm
巻号情報
国際標準図書番号 0080244009
巻号情報
巻次等 : pbk.
国際標準図書番号 0080244068
書誌構造リンク Pergamon international library of science, technology, engineering and social studies <BB00003355>//a
注記 Includes bibliographies and index
学情ID BA01408338
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Stanbury, Peter F., 1934- <AU00022211>
著者標目リンク Whitaker, Allan <AU00022212>
分類標目 LCC:TP156.F4
分類標目 DC19:660.2/8449
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
件名標目等 Fermentation
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