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東京農業大学 生物産業学部図書館
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賞味期限のウソ : 食品ロスはなぜ生まれるのか
井出留美著. -- 幻冬舎, 2016. -- (幻冬舎新書 ; 432). <BB20020366>
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賞味期限のウソ : 食品ロスはなぜ生まれるのか
井出留美著. -- 幻冬舎, 2016. -- (幻冬舎新書 ; 432). <BB20020366>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F小型第二
7475417
498.54||I19
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F小型第二
資料ID
7475417
請求記号
498.54||I19
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
賞味期限のウソ : 食品ロスはなぜ生まれるのか / 井出留美著
ショウミ キゲン ノ ウソ : ショクヒン ロス ワ ナゼ ウマレルノカ
出版・頒布事項
東京 : 幻冬舎 , 2016.10
形態事項
220p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784344984332
書誌構造リンク
幻冬舎新書||ゲントウシャ シンショ <BB10055301> 432//a
要約
日本はまだ食べられる食品を大 量に廃棄する「食品ロス」大国となっている。しかも消費者は知らずに廃棄のコストを負担させられている。食品をめぐる「もったいない」構造に初めてメスを入れた衝撃 の書。
注記
主要参考文献: p219-220
学情ID
BB22476672
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
井出, 留美
イデ, ルミ <>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.54
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.54
件名標目等
食品表示||ショクヒンヒョウジ
件名標目等
食糧問題||ショクリョウモンダイ
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