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美味しいマイナー魚介図鑑

藤原昌高著. -- マイナビ, 2015. <BB20009897>
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美味しいマイナー魚介図鑑

藤原昌高著. -- マイナビ, 2015. <BB20009897>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0987610 664.6||F68 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0987610
請求記号 664.6||F68
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 美味しいマイナー魚介図鑑 / 藤原昌高著
オイシイ マイナー ギョカイ ズカン
出版・頒布事項 東京 : マイナビ , 2015.8
形態事項 319p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784839949419
その他の標題 標題紙タイトル:美味しいマイナー魚図鑑
オイシイ マイナー ギョ ズカン
要約 漁獲量が減少してい るのに、膨大な漁獲物を捨てている。消費者はあまりにも選択的に水産物を食べ過ぎているのだ。リュウグウノツカイから 田んぼのタニシまで、国内でとれる、食用としてはマイナーな魚介類約600種を紹介。
注記 標題紙のタイトル (誤植) : 美味しいマイナー魚図鑑
学情ID BB19538851
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤原, 昌高||フジワラ, マサタカ <AU10039855>
分類標目 漁労．漁業各論 NDC8:664.6
分類標目 漁労．漁業各論 NDC9:664.6
件名標目等 魚類 -- 図鑑||ギョルイ -- ズカン
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