Tokyo University of Agriculture[Okhotsk]
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Tokyo University of Agriculture[Okhotsk]

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茶ポリフェノールの生理機能と応用展開

立花宏文監修. -- シーエムシー出版, 2019. -- (食品シリーズ). <BB20062527>
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茶ポリフェノールの生理機能と応用展開

立花宏文監修. -- シーエムシー出版, 2019. -- (食品シリーズ). <BB20062527>
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No. Volumes Holding Library Holdings Location Material ID Call No In-Lib Only Status Due Date RSVN Num
0001 Okhotsk １Ｆ一般第二 1084909 498.55||Ta13 帯出可 整理済 0items
No. 0001
Volumes
Holding Library Okhotsk
Holdings Location １Ｆ一般第二
Material ID 1084909
Call No 498.55||Ta13
In-Lib Only 帯出可
Status 整理済
Due Date
RSVN Num 0items
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Bibliography Details

title and statement of responsibility area 茶ポリフェノールの生理機能と応用展開 / 立花宏文監修
チャ ポリフェノール ノ セイリ キノウ ト オウヨウ テンカイ
publication,distribution,etc.,area 東京 : シーエムシー出版 , 2019.9
physical description area vii, 238p ; 26cm
Volume Information
international standard book number 9784781314334
parent bibliography link 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ <BB10085861>//a
variant titles 表紙タイトル:High technology information
variant titles 標題紙タイトル:Physiological function and application development of tea polyphenols
Abstract 緑茶の多彩な生体調節作用や抗菌作用を担うカテキン類の機能性とその作用発現メカニズムに関する研究成果を解説。また、ストリクチニンといったカテキン以外の 茶ポリフェノールの生理作用に関する研究なども紹介する。
note 奥付・背に「T1126」とあり
note 文献あり
NCID BB28976055
text language code Japanese
author link 立花, 宏文||タチバナ, ヒロフミ <AU10048241>
classification Hygienics. Public health. Preventive medicine NDC8:498.55
classification Hygienics. Public health. Preventive medicine NDC9:498.55
classification Hygienics. Public health. Preventive medicine NDC10:498.55
subject headings ポリフェノール||ポリフェノール
subject headings 茶||チャ
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