Tokyo University of Agriculture[Okhotsk]
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Tokyo University of Agriculture[Okhotsk]

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ブリ類の科学

虫明敬一編著. -- 朝倉書店, 2019. -- (シリーズ「水産の科学」 / 良永知義総編集 ; 1). <BB20056250>
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ブリ類の科学

虫明敬一編著. -- 朝倉書店, 2019. -- (シリーズ「水産の科学」 / 良永知義総編集 ; 1). <BB20056250>
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No. Volumes Holding Library Holdings Location Material ID Call No In-Lib Only Status Due Date RSVN Num
0001 Okhotsk １Ｆ一般第二 1073066 666||Sh88||1 帯出可 整理済 0items
No. 0001
Volumes
Holding Library Okhotsk
Holdings Location １Ｆ一般第二
Material ID 1073066
Call No 666||Sh88||1
In-Lib Only 帯出可
Status 整理済
Due Date
RSVN Num 0items
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Bibliography Details

title and statement of responsibility area ブリ類の科学 / 虫明敬一編著
ブリルイ ノ カガク
publication,distribution,etc.,area 東京 : 朝倉書店 , 2019.6
physical description area viii, 199p, 図版 [4] p ; 21cm
Volume Information
international standard book number 9784254485011
parent bibliography link シリーズ「水産の科学」 / 良永知義総編集||シリーズ スイサン ノ カガク <BB20056249> 1//a
Abstract 縁起の良い出世魚として、日本で古くから食されてきたブリ。その生理・生態から漁業、養殖技術、利用・加工、流通、食文化までを平易な表現で解説する。
NCID BB2843410X
text language code Japanese
author link 虫明, 敬一(1958-)||ムシアケ, ケイイチ <AU10042026>
classification Aquaculture NDC8:666.64
classification Aquaculture NDC9:666.64
classification Aquaculture NDC10:666.64
subject headings ぶり(鰤)||ブリ
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