東京農業大学 生物産業学部図書館

でん粉製品の知識

高橋礼治著. -- 幸書房, 1996. <BB00048016>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 2F一般 0535184 588.2||Ta33 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 2F一般
資料ID 0535184
請求記号 588.2||Ta33
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件

書誌詳細

標題および責任表示 でん粉製品の知識 / 高橋礼治著
デンプン セイヒン ノ チシキ
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 1996.5
形態事項 xv,236p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 4782101406
注記 各章末:文献
学情ID BN14661640
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高橋, 礼治(1928-)||タカハシ, レイジ <AU00032860>
分類標目 食品工業 NDC8:588.2
件名標目等 澱粉||デンプン