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東京農業大学 生物産業学部図書館
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食鳥の処理と肉の加工
G.C. Mead編 ; 門平恒夫訳. -- 建帛社, 1996. <BB00047340>
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食鳥の処理と肉の加工
G.C. Mead編 ; 門平恒夫訳. -- 建帛社, 1996. <BB00047340>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
2F一般
0542170
648.2||Sh96
帯出可
整理済
0件
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0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
2F一般
資料ID
0542170
請求記号
648.2||Sh96
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
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書誌詳細
標題および責任表示
食鳥の処理と肉の加工 / G.C. Mead編 ; 門平恒夫訳
ショクチョウ ノ ショリ ト ニク ノ カコウ
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 1996.3
形態事項
x, 385p ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号
4767960630
その他の標題
原タイトル:Processing of poultry
注記
監訳:日本食鳥協会
注記
Processing of poultry.の翻訳
学情ID
BN1439034X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Mead, G. C. <AU00023573>
著者標目リンク
門平, 恒夫||カドヒラ, ツネオ <AU00032745>
著者標目リンク
日本食鳥協会
ニホン ショクチョウ キョウカイ <>
分類標目
畜産製造.畜産物 NDC8:648.2
件名標目等
鶏肉||ケイニク
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