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食品微生物学ハンドブック

好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著. -- 技報堂出版, 1995. <BB00046211>
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食品微生物学ハンドブック

好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著. -- 技報堂出版, 1995. <BB00046211>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ参考 0519387 588.51||Sh96 禁帯出 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ参考
資料ID 0519387
請求記号 588.51||Sh96
禁帯出区分 禁帯出
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品微生物学ハンドブック / 好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著
ショクヒン ビセイブツガク ハンド ブック
出版・頒布事項 東京 : 技報堂出版 , 1995.11
形態事項 xv, 664p ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号 476550025X
注記 参考文献: 章末
学情ID BN1343495X
本文言語コード 日本語
関連書誌リンク ER:食品微生物学ハンドブック <EB20028077>
著者標目リンク 好井, 久雄||ヨシイ, ヒサオ <AU00020280>
著者標目リンク 金子, 安之(1920-)||カネコ, ヤスユキ <AU00028650>
著者標目リンク 山口, 和夫(1912-)||ヤマグチ, カズオ <AU00019121>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
件名標目等 食品 -- 便覧||ショクヒン -- ベンラン
件名標目等 微生物||ビセイブツ
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