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てがるにできる加工食品

峰下雄,津久井亜紀夫編著. -- 新版. -- 建帛社, 1991. <BB00040507>
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てがるにできる加工食品

峰下雄,津久井亜紀夫編著. -- 新版. -- 建帛社, 1991. <BB00040507>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0111340 588||Te17 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0111340
請求記号 588||Te17
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 てがるにできる加工食品 / 峰下雄,津久井亜紀夫編著
テガル ニ デキル カコウ ショクヒン
版事項 新版
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1991.10
形態事項 147p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 4767900298
巻号情報
国際標準図書番号 4767901952
注記 執筆:伊東裕子ほか
注記 新ISBNは新版第8刷(1997.9)による
学情ID BN09048704
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 峰下, 雄||ミネシタ, タケシ <AU00022993>
著者標目リンク 津久井, 亜紀夫||ツクイ, アキオ <AU00029809>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 食品貯蔵||ショクヒンチョゾウ
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