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食品と水の科学

野口駿著. -- 幸書房, 1992. <BB10038848>
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食品と水の科学

野口駿著. -- 幸書房, 1992. <BB10038848>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 5164507 498.53||N93 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 5164507
請求記号 498.53||N93
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品と水の科学 / 野口駿著
ショクヒン ト ミズ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 1992.11
形態事項 xi, 274p ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号 4782101155
注記 各章末: 引用文献
学情ID BN08469208
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 野口, 駿(1930-)||ノグチ, シュン <AU10021375>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 水||ミズ
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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