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最新食品加工学

鮫島邦彦 [ほか] 共著 ; 坂村貞雄, 高尾彰一, 安井勉編. -- 三共出版, 1991. <BB00036660>
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鮫島邦彦 [ほか] 共著 ; 坂村貞雄, 高尾彰一, 安井勉編. -- 三共出版, 1991. <BB00036660>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0299200 588||Sa58 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0299200
請求記号 588||Sa58
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 最新食品加工学 / 鮫島邦彦 [ほか] 共著 ; 坂村貞雄, 高尾彰一, 安井勉編
サイシン ショクヒン カコウガク
出版・頒布事項 東京 : 三共出版 , 1991.4
形態事項 xi, 216p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 4782702701
注記 参考文献: p209-211
学情ID BN06281407
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鮫島, 邦彦(1938-)||サメジマ, クニヒコ <AU00027690>
著者標目リンク 坂村, 貞雄(1925-)||サカムラ, サダオ <AU00016260>
著者標目リンク 高尾, 彰一(1926-)||タカオ, ショウイチ <AU00032939>
著者標目リンク 安井, 勉(1925-)||ヤスイ, ツトム <AU00021176>
分類標目 食品工業 NDC8:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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