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東京農業大学 生物産業学部図書館
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美食の社会史
北山晴一著. -- 朝日新聞社, 1991. -- (朝日選書 ; 419). <BB10036457>
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美食の社会史
北山晴一著. -- 朝日新聞社, 1991. -- (朝日選書 ; 419). <BB10036457>
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巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
2F一般
7164337
383.8||Ki74
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
2F一般
資料ID
7164337
請求記号
383.8||Ki74
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
美食の社会史 / 北山晴一著
ビショク ノ シャカイシ
出版・頒布事項
東京 : 朝日新聞社 , 1991.2
形態事項
296, xxivp ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号
4022595191
書誌構造リンク
朝日選書||アサヒ センショ <BB00011399> 419//a
その他の標題
原タイトル:美食と革命
ビショク ト カクメイ
注記
「美食と革命」(三省堂 1985年刊)の改題改訂新版
注記
参考文献: 巻末pxvii-xxiv
学情ID
BN05947551
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
北山, 晴一(1944-)||キタヤマ, セイイチ <AU10020325>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
件名標目等
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等
パリ -- 歴史||パリ -- レキシ
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