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東京農業大学 生物産業学部図書館
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酢の科学
飴山實, 大塚滋編. -- 朝倉書店, 1990. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB00035511>
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酢の科学
飴山實, 大塚滋編. -- 朝倉書店, 1990. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB00035511>
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巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
2F一般
0328106
588.6||Su71
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
2F一般
資料ID
0328106
請求記号
588.6||Su71
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
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書誌詳細
標題および責任表示
酢の科学 / 飴山實, 大塚滋編
ス ノ カガク
出版・頒布事項
東京 : 朝倉書店 , 1990.10
形態事項
ix, 206p ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号
4254430302
書誌構造リンク
シリーズ《食品の科学》||シリーズ ショクヒン ノ カガク <BB00032142>//a
注記
文献: 各章末
学情ID
BN05474085
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
飴山, 実(1927-)||アメヤマ, ミノル <AU00031544>
著者標目リンク
大塚, 滋(1928-)||オオツカ, シゲル <AU00009816>
分類標目
食品工業 NDC8:588.6
件名標目等
酢||ス
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